PennyLane cocinera aficionada

¡Tenés que probar estas galletitas! Para prepararlas solo necesitás: 2 Huevos 75 gr. de Manteca 240 gr. de Harina 0000 (dos tazas) 120 gr. de Avena Instantánea (1 taza) 250 gr. de Azúcar (125 de blanca y 125 de negra) 1 cdita. de Polvo de Hornear  1 cdita de Escencia de Vainilla 75 gr. de Chips de Chocolate (blanco y negro) Empezamos batiendo los huevos y después agregamos la manteca a temperatura ambiente. Una vez que esté bien mezclado le agregamos el azúcar (puede ser toda blanca, pero yo usé mitad y mitad). Ponemos la escencia de vainilla y seguimos uniendo con la batidora eléctrica o batidor manual. Agregamos la harina cernida junto con el polvo de hornear. Para lo que sigue cambiamos el cabezal de la batidora eléctrica por mezclador o, si estamos haciéndolo de forma manual, el batidor por una espátula o cuchara. Cuando es una mezcla homogénea le agregamos la avena. A esa mezcla le agregamos los chips y revolvemos con cuidado para no romp

Hoy estuvo fresco todo el día y, en la tarde, me dió ganas de gordear con algo rico pero que no lleve mucho tiempo de hacer; revisé que había en la cocina y ésto fue lo que utilicé: 3 cditas. de Nesquik 2 cdas. de Leche en Polvo 1 cda. de Maizena o Fécula de Maíz 1 cda. de Crema de Leche C/n de Azúcar Primero mezclé Nesquik, Leche en polvo y Maizena. Fui agregando el agua de a poquito para que no se hagan grumos. (También podés hacerlo con leche líquida, mezclando primero los sólidos y después de a poco la leche). Poné la preparación en un jarrito en la hornalla a mínimo, controlando cada tanto que no se pegue al fondo. Mientras se cocina, en la taza donde vas a servir pones una cucharada sopera de crema de leche y azúcar a gusto. Batimos hasta que se hace Chantilly. Cuando la chocolatada ya espesó, servir en la taza y disfrutar mientras esté caliente. ¡¡¡Delicioso!!! Cada taza de chocolate espeso a la crema tiene aprox