PennyLane cocinera aficionada

Las cantidades de la receta dan para 35 faláfels, por lo que vas a necesitar hacer un poco de matemáticas si querés hacer para pocas personas. Otra opción es congelar el sobrante para después, lo que siempre viene bien ;-) Para preparar esta riquísima receta vas a necesitar: • 400 gr. de Garbanzos Secos (no en lata) • 230 gr. de Cebolla (3 medianas) • 2 dientes de Ajo • 1/2 taza de Perejil • 1/2 taza de Ciboullete (se puede reemplazar por más perejil) • 1 cda. de Bicarbonato de sodio • c/n de Pan rallado • Sal, Pimienta, Comino y 7 Especias (opcional) Para prepararlo en sánguche necesitamos: • 1 pan Pita • 1/2 Tomate • 1 hoja de Lechuga • 1/4 de Pepino cortado fino • c/n de Tahini (si querés hacerla, clickeá aquí ) ¡SÚPER IMPORTANTE! Para preparar la receta tenemos que empezar la noche anterior, poniendo los garbanzos en remojo. Tienen que estar en remojo al menos 12 horas. A continuaci

Esta salsa es facilísima de hacer y queda muy rica en sánguches o para acompañar una picada. Para hacer un poco (como para acompañar un par de sánguches) vamos a usar: • 2 cdas. de Sésamo Blanco • 1 cda. de Aceite de Oliva • 3 cdas. de Agua Primero vamos a ver si las semillas de sésamo que compramos son tostadas o crudas. Si el color es completamente blanco, hay que tostarlas. Colocamos las semillas en una sartén y las ponemos a fuego suave unos 5 minutos, hasta que cambien un poquito el color. Dejamos enfriar y colocamos en una procesadora (o usamos Minipimer) junto con el líquido. Procesamos hasta conseguir una pasta. Si se quiere una salsa más líquida se puede agregar más agua. ¡Listo! Cada cucharadita de Tahini tiene aprox. 30 calorías.