PennyLane cocinera aficionada

Una receta de muffins muy fácil de hacer y de recordar ;-) Ingredientes para 28 muffins:      • 1 pote de Crema de leche de 200 ml.    • 2 medidas (del mismo pote) de Azúcar    • 3 medidas (del mismo pote) de Harina 0000    • 4 Huevos    • 1 cdita. de Polvo de Hornear    • 1 cdita. de esencia de Vainilla    • C/n de Chips de chocolate (opcional) La preparación comienza vertiendo el contenido del pote de crema en un bowl. Yo utilicé el pote más chico, pero se pueden adaptar las medidas al grande también. Medimos con el mismo pote de crema, vacío, dos de azúcar. Puede ser blanca, negra o mezclada. Mezclamos sólo un poco y después vamos a ir agregando, de a poco, la harina y el polvo de hornear. Por último sumamos los huevos y el vainillín. Mezclamos bien y después podemos agregar Chips de chocolate. Ponemos en moldes individuales con pirotines de papel (opcional), rellenando hasta 2/3 de la capacidad. Cocinamos a horno medio hasta que

Esta sopa de tomate es muy rica y se puede congelar por porciones para tener algo liviano para comer cualquier noche de la semana... Para preparar 4 porciones necesitarás:    • 400 gr. de Tomates    • 1 Pimiento Rojo    • 1 Pimiento Amarillo    • 100 gr. de Cebolla    • 2 dientes de Ajo    • 1 cucharada de Manteca    • 1/2 cubito de Caldo deshidratado de Gallina    • 1/4 lt. de Agua    • 1/2 taza de Leche Primero ponemos en una olla la manteca y los tomates cortados en cubos. Ponemos el fuego de la hornalla en mínimo. Vamos agregando los pimientos y cebollas a la olla mientras se sigue cocinando a mínimo. Por último agregamos los dientes de ajo y dejamos cocinar unos minutos más, con la tapa puesta. Cuando las verduras ya largaron sus jugos, le sumamos el caldo de gallina ya preparado en agua tibia o caliente. Dejamos que hierva unos 10 minutos. Volcamos la preparación a la licuadora y agregamos la leche. Licuamos bien y ya