PennyLane cocinera aficionada

Estas cinco tartas están hechas con una masa de tarta dulce que podés aprender a hacer AQUÍ . Para rellenarlas vas a utilizar: 3 Frutillas 1 Kiwi 1 Banana 200 ml. de Crema de Leche 120 gr. de Dulce de Leche (6 cdas.) 80 gr. de Mermelada de Frambuesa (4 cdas.) 60 gr. de Azúcar (3 cdas.) 35 gr. de Chocolate Semiamargo para derretir C/n de Chips de Chocolate blanco y negro Para 3 de las mini-tartas vamos a hacer Crema Chantilly; batimos la crema con el azúcar hasta que tome consistencia. Distribuimos casi toda la Crema en las tres tartas. Cortamos tres Frutillas en rodajas y las colocamos en una de las tartas. Ponemos Kiwi en rodajas en la segunda tarta. Distribuimos Mermelada de Frambuesa sobre la crema en la tercera tarta. Completamos con Chantilly en los bordes y centro de cada una. Las 2 mini-tartas restantes van a ser rellenas con Dulce de Leche. Cortamos una Banana en rodajas y c

Esta receta sirve para hacer cualquier tarta dulce que quieras. Rinde como para una muy grande, dos medianas o cinco chiquitas. P ara prepararla sólo necesitás: 300 gr. de Harina 0000 60 gr. de Azúcar Impalpable 100 gr. de Manteca 1 Huevo entero 1 Yema Primero vamos a mezclar los ingredientes secos entre sí. Agregamos la manteca a temperatura ambiente y arenamos. Por último agregamos el huevo y la yema. Amasamos. Envolvemos la masa en film plástico y dejamos descansar en la heladera entre 1 y 24 horas. Para cocinarla es conveniente dejarla fuera de la heladera un ratito antes de tener que empezar a manipularla para que sea manejable. Extender la masa sobre la/s tartera/s, pinchar con un tenedor y cocinar en horno medio - precalentado - por 15 minutos. Cada Masa de Tarta Dulce tiene aproximadamente 2100 calorías. Si querés ver ideas de rellenos para estas Mini-Tartas, hacé click AQUÍ .

Esta ensalada se hace en un ratito y es muy rica para los días de calor. Para prepararla vas a necesitar: 5 Repollitos de Bruselas ½ Pepino 1 puñado de Brotes de Soja 1 cda. de Aceite de Oliva 1 cda. de Aceto Balsámico Primero vamos a preparar los repollitos de bruselas, que es el único ingrediente que lleva cocción. Les cortamos el tallo y partimos en 2. Utilizaremos una vaporera (puede ser la que va al fuego o para microondas). Cocinamos al vapor por 5 minutos. Cortamos medio pepino en rodajas muy finitas. Colocamos los repollitos, el pepino y los brotes de soja en un bowl para ensalada y aderezamos con aceto y oliva. ¡A disfrutar! Se la puede utilizar para acompañar la trucha rellena que aparece en la foto; aprendé a prepararla haciendo click AQUÍ . Cada porción de Ensalada verde fresca tiene aproximadamente 200 calorías.

Riquísima receta con la que vas a incorporar muchos nutrientes y aceites omega-3 a tu dieta. Para 2 porciones vas a utilizar: ½ kg. de Trucha (dos pescados pequeños) ½ Zanahoria 30 gr. de Pimiento variado 2 Chauchas largas 10 gr. de Cebolla 1 cda. de jugo de Limón c/n de Sal Papel Aluminio para cubrir los dos pescados Para empezar vamos a cortar las verduras en tiras finitas para rellenar el pescado. A continuación colocamos un pescado sobre el papel aluminio extendido. Salamos y exprimimos un poco de limón sobre la carne. Rellenamos con las verduras y las salamos. Cuidado de no rellenar de más, para no tener problemas al cerrar el pescado. Envolvemos en el papel aluminio y repetimos con el otro pescado. Ponemos en una olla que sirva a modo de horno, o sino en una asadera en el horno. Cocinar 20 minutos y servir. ¡Buenísimo! Se puede acompañar con la rica ensalada verde fresca que a

Una receta para esos días en que necesitás algo chocolatoso y decadente. Con estos ingredientes sale una docena: 75 gr. de Chocolate Semiamargo 100 gr. de Manteca 175 gr. de Harina 0000 200 gr. de Azúcar (blanca y negra) 2 Huevos 1 cdita. de Polvo de Hornear 1 cdita. de Sal 2 cditas. de esencia de Vainilla Primero vamos a derretir el chocolate junto con la manteca. Yo lo hice en el microondas - controlando cada 15 seg. - pero también se puede hacer en la hornalla a baño maría, o directo pero con el fuego más bajo de todos. Incorporamos el azúcar. Luego los huevos, la esencia de vainilla y batimos bien. Vamos prendiendo el horno a temperatura media y por último agregamos los ingredientes secos. Revolvemos con espátula o mezclador. Colocamos en moldes para muffins (llenando hasta poco más de la mitad) y llevamos al horno por 15 minutos aprox. Para controlar que estén cocidos, pinchamos en el centro con un palillo;