Ensalada Verde Fresca


Esta ensalada se hace en un ratito y es muy rica para los días de calor.


Para prepararla vas a necesitar:
  • 5 Repollitos de Bruselas
  • ½ Pepino
  • 1 puñado de Brotes de Soja
  • 1 cda. de Aceite de Oliva
  • 1 cda. de Aceto Balsámico
Primero vamos a preparar los repollitos de bruselas, que es el único ingrediente que lleva cocción. Les cortamos el tallo y partimos en 2.




Utilizaremos una vaporera (puede ser la que va al fuego o para microondas). Cocinamos al vapor por 5 minutos.


Cortamos medio pepino en rodajas muy finitas.


Colocamos los repollitos, el pepino y los brotes de soja en un bowl para ensalada y aderezamos con aceto y oliva.


¡A disfrutar!



Se la puede utilizar para acompañar la trucha rellena que aparece en la foto; aprendé a prepararla haciendo click AQUÍ.

 Cada porción de Ensalada verde fresca tiene aproximadamente 200 calorías.

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