Riquísimas Tartaletas de Limón

Hoy tenía ganas de comer algo rico… y gordo 
:-D

Me acordé que tenía congeladas unas tartaletas que había comprado en la panadería y decidí inventar algo para rellenarlas.


Ingredientes: 

  • 200 gr de Tartaletas
  • 2/3 de la lata de Leche Condensada azucarada
  • 4 Yemas de huevo
  • 125 cc. de Jugo de Limón natural
  • 1 cda. de Maizena o Fécula de Maíz
  • 1 sobre de Chocolate Cobertura Águila (opcional)


Ponemos la leche condensada en una olla pequeña junto con las yemas de huevo y casi todo el jugo de limón (100 cc.)


Cocinamos un poco mientras mezclamos el jugo de limón que quedó con la fécula de maíz (masomenos una cucharadita colmada).


Agregamos a la preparación y seguimos cocinando hasta que hierva, mezclando en todo momento. Cuando se espese la mezcla está lista.


Rellenar las tartaletas.


En este punto se puede hacer merengue con las claras que sobraron, o se puede utilizar chocolate cobertura (es lo que yo hice) para completar. El chocolate viene en un sobre tipo manga que hay que hacer hervir para ablandar.


Cubrir las tartaletas con un poco de chocolate y refrigerar media hora.

¡¡¡ÑAM!!!


Cada Tartaleta de Limón tiene aproximadamente 183 calorías.





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